torta alla cioccolata veloce

Questa torta è veloce e semplice da fare ed è molto buona, unici inconvenienti, sono: bisogna avere 100 gr di cioccolata per casa, se si è allergici alla cioccolata meglio evitare, è troppo buona ed ad ogni fetta si ingrassa di 1 kg, anche solo una guardata fa aumentare di 2 etti

ingredienti:
100 gr di cioccolata
50 gr di burro
3 uova
150 gr di zucchero nero
100 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

esecuzione:
sciogliere i 100 gr di cioccolata ( ho usato una tavoletta di cioccolata fondente al 70% ai mirtilli della una vera delizia), con i 50 gr di burro, mescolare le 3 uova intere con 150 gr di zucchero, unire poi i 100 gr di farina 00 con il lievito e un po' di sale per ultimo unire il cioccolato fuso con il burro, mettere tutto in una pirofila antiaderente oppure con carta da forno dentro una teglia non molto grande, a 160 °C per 20-25 minuti

polenta sulla piastra o fritta?

ogni tanto mi piace mangiare la polenta, ma non ho un paiolo di rame nè tempo per cucinarla a lungo per cui giorni fa ho comprato, al Bennet, la polenta confezionata, così tanto per provare.

la prima volta l'ho provata sulla griglia doppia della bistecchiera - risultato orrido e molliccio ( anche se io la mangio in qualsiasi modo) stasera l'ho tagliata a fettine non più spesse di un paio di cm e l'ho fatta rosolare con burro e olio extravergine su una padella antiaderente fino a quando non si è seccata un po' mentre all'interno era ancora morbida al punto giusto, non più molliccia, asciugata dall'olio e dal burro su quattro fogli di carta da cucina, accompagnata con un lattughino tenero e un pomodoro era una delizia