perchè un blog di cucina? Semplicemente perchè la mia memoria dura da qui a qui ...cosa stavo dicendo?
.. non è una torta bagnata ma una torta soffice e buona, per chi ama il sapore del Nesquik:
ingredienti: 150 gr zucchero
150 gr burro
120 gr Maizena
80 gr Nesquik
150 gr farina bianca
1 bustina di lievito (16 gr)
100 gr latte parzialmente scremato
esecuzione:
- in una terrina mettere il burro a temperatura ambiente e aggiungere lentamente lo zucchero lavorandoli insieme fino ad ottenere una crema bianca
- aggiungere alla crema le 3 uova, una alla volta amalgamandole bene
- aggiungere poco per volta la farina setacciata già addizionata alla Maizena e al Nesquik
- aggiungere il latte poco per volta e girare sempre facendo amalgamare bene
- quando il tutto è morbido e cremoso aggiungere la bustina di lievito passata al
setaccio
- a parte si preriscalda il forno a 190°C, si mette l'impasto in uno stampo a
cerniera apribile foderata con carta da forno
- si inforna per 45 - 50 minuti (io in realtà ho spento dopo 40 minuti perchè il
mio forno scalda troppo) stando attenti a infornare nella parte bassa del forno
